Estudio del cacao de Cusco > Importancia del cultivo / Super Foods / Viernes, 6 de Abril de 2018 / PiscoLimon.com

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Estudio del cacao de Cusco - Importancia del cultivo

Los fundos cacaoteros, poseen plantaciones muy antiguas (entre 40 – 80 años) que en promedio tienen una superficie cultivada menor a 5 ha. MINAG-Quillabamba, reportó para el año 2006 una superficie de 15502 ha con rendimientos promedio de 360 Kg/ha/año que determina una producción alrededor de las 5000 TM de cacao por año; sin embargo, algunos técnicos locales indican que el volumen real está muy por debajo de esta cifra.

El cultivo de cacao en el valle de La Convención, tiene una importancia económica relevante por la capacidad generadora de trabajo que exige en los diferentes niveles de la cadena productiva.

El cultivo mayormente se encuentra distribuido entre los 300 m.s.n.m. hasta los 1100 m.s.n.m., 80 % en parcelas menores a 2 ha, y el 20% restante en extensiones que varían entre 2 a 5 ha, formando parte de los sistemas agropecuarios diversificados que predominan en la zona.

En la segunda mitad del siglo pasado, el Ministerio de Agricultura (1965) y después el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y el Comité de Desarrollo del Valle de la Convención (CODEVA) (1990-1994), introdujeron material genético foráneo e instalaron parcelas demostrativas (C. Rodríguez, 2007, comunicación personal).

Existen organizaciones de productores como la Asociación de Productores de Cacao del Valle de la Convención (APROCAV), la Central de Cooperativas del Valle de la Convención (COCLA) y varias cooperativas de café y cacao, que ofrecen capacitación técnica, compra de la almendra seca e información de precios.

La APROCAV ofrece asistencia técnica a 1000 agricultores socios y tienen un jardín clonal semillero con 124 árboles promisorios de cacao chuncho colectados, hace unos dos años según sus criterios de selección.

[Estudio del cacao de Cusco / MINAGRI]

Ubicación geográfica
Condiciones edafoclimáticas
Importancia del cultivo
Material genético y manejo del cultivo
Antecedente de bioprospección del cacao Chuncho
 
 
 

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