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Con planta procesadora mejorarán producción de castaña en Madre de Dios

La empresa castañera Incap de Madre de Dios inició la construcción de su nueva planta de procesamiento en dicha región, y también la optimización de sus procesos tecnológicos para elaborar snacks de mayor calidad en base a castaña, se informó.

La futura planta se construirá gracias al financiamiento de 200,000 soles que recibió como premio del Concurso de Planes de Econegocio organizado por el programa Minam+CAF.

Además de las capacitaciones a su personal, que son parte de las acciones complementarias desarrolladas por Minam+CAF con los productores de esta zona de la provincia de Tambopata, la empresa familiar mencionada pudo adquirir maquinaria nueva que contribuirá al objetivo de desarrollar un modelo de negocio agroindustrial sostenible y competitivo, a través de la valorización de la castaña amazónica y su transformación en snacks de alta calidad.

“El financiamiento que hemos obtenido representa para nosotros una oportunidad de avanzar y mejorar como empresa, dando valor agregado a la castaña, que es nuestro producto bandera de Madre de Dios”, aseguró Sara Hurtado, administradora y uno de los principales socios de la empresa ubicada en Puerto Maldonado, quien precisó que el premio lo están utilizando para mejorar la calidad de dos productos: la castaña confitada de chocolate y la castaña confitada caramelizada.

En otro momento, la señora Hurtado contó que la empresa que representa es parte de una tradición familiar que se mantiene por más de 50 años, y cuya actividad económica castañera comenzó con la recolección de este producto en la concesión forestal de sus padres, obtenida en la década del 60.

Cabe resaltar que con los Concursos de Planes de Econegocios realizados entre el 2015 y 2017, el programa Minam+CAF logró fomentar la promoción de negocios competitivos ecosostenibles en el ámbito de influencia de los tramos 2 (Cusco), 3 (Madre de Dios) y 4 (Puno) del Corredor Vial Interoceánico Sur, a través del financiamiento de 50 planes de econegocios, acciones que estuvieron enmarcadas dentro de las políticas y estrategias del Ministerio del Ambiente.

Como parte de las actividades complementarias para los 50 Planes de Econegocios (PEC) ganadores en las tres regiones mencionadas, Minam+CAF realiza capacitaciones en gestión comercial y ambiental, con el objetivo de fortalecer las capacidades de los beneficiarios y lograr la sostenibilidad de su emprendimiento.

[Andina]

 
 
 

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