Estudio del cacao de Cusco > Antecedente de bioprospección del cacao Chuncho / Super Foods / Domingo, 8 de Abril de 2018 / PiscoLimon.com

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Estudio del cacao de Cusco - Antecedente de bioprospección del cacao Chuncho

En la presente década, varios expedicionarios cusqueños han realizado bioprospecciones de cacao Chuncho en el valle de La Convención - Quillabamba, habiendo identificado algunos árboles promisorios respecto a sus atributos productivos, moderada resistencia a la Escoba de Bruja, Moniliasis y, probablemente con muy buena calidad organoléptica.

El Ing. Carlos Rodríguez Cañaupa, de SENASA-Quillabamba, hace pocos años atrás ha hecho colectas de material genético en poblaciones de cacao Chuncho, cuyos resultados nos autorizó para su difusión.

En Abril de 2007, el autor realizó un corto viaje de bioprospección de las poblaciones nativas de cacao Chuncho, principalmente en las partes alta y media del valle de La Convención. Acompañado por Carlos Rodríguez, iniciamos el periplo en la parte alta, visitando la localidad de Sambaray Alto (1400 m.s.n.m.), donde se observó una plantación antigua (50 a 60 años) del Sr. Andrés Santander, en la que los árboles mostraban poca carga de frutos y había presencia moderada de Escoba de Bruja en la copa.

En Quellouno, situado a 850 m.s.n.m., visitamos los fundos de dos productores, el Sr. Humberto Pimentel y el Sr. Fructuoso Vásquez, en la localidad de Campanayoc, e identificamos 2 árboles muy altos anteriormente seleccionados por el Ing. Carlos Rodríguez; pero que no se pudo colectar mazorcas porque ya habia finalizado la cosecha. En el fundo del Ing. Carlos Valer, verificamos plantones injertados de árboles de cacao Chuncho seleccionados: A.B, CHE-73 y CHE-151. Se observó síntomas típicos de ataque de Escoba de Bruja en algunas ramas de estas selecciones.

En la localidad de Calcapampa - Echerati (1000 m.s.n.m.), se encuentra el fundo Lucmachalloc, del Sr. Alejandro Montoya, un productor líder y antiguo colaborador de PNUD. Al recorrer su plantación pudimos observar clones de cacao Híbrido brasileño en un lado y cacao chuncho en el otro. Su hijo Noé Montoya Huamaní, nos mostró algunas selecciones clonadas de cacao Chuncho, provenientes de diversos lugares, y una selección híbrida muy productiva.

Los códigos corresponden a las iniciales de los nombres y apellidos de los propietarios y/o lugar de procedencia, la caracterizaciones realizadas al momento de la visita, y la fotografias correspondientes. Así, el código: NMH, corresponde a Noé Montoya Huamaní, VMS (Vicente Mugía Sullca); MHS (Marco Hilares Solís) y SAC (Saniriato, Aquilino Cancha). Es pertinente resaltar una selección de cacao Chuncho, MHS-1 (Marco Hilares Solís), que fue seleccionado por Carlos Rodríguez por no presentar síntomas de Escoba de Bruja.

En el fundo del agricultor Guillermo Otazu, identificamos dentro de una población de cacao Chuncho, unos pocos árboles con un tipo de mazorca redondeado, liso y con ápice apezonado, denominado “Pamuco”, muy diferente al tipo de mazorca del cacao Chuncho puro. En un fundo contiguo a la del Sr. Néstor Pérez observamos un árbol de cacao Chuncho de aproximadamente 100 años, con chupones afectados con “pudrición parda” y Escoba de Bruja.

En otro fundo, del Sr. Eduardo Niño de Guzmán, diferenciamos dentro de la población de cacao Chuncho, unos pocos árboles de cacao común denominado “Emilia”, con mazorcas similares al Pamuco, pero con hoja alargada; también otro tipo de cacao denominado “Señorita Achoccha”, de cáscara delgada y verrugosa y, el tipo de cacao “Común”, con superficie de mazorca lisa y de forma mas o menos oblonga y que se diferencia del cacao Chuncho. En otro fundo colindante con el del Sr. Noé Montoya, encontramos un árbol de cacao “Blanco”, de mazorcas pequeñas, semillas pequeñas y blancas, dentro de una población de cacao Chuncho.

[Estudio del cacao de Cusco / MINAGRI]

Ubicación geográfica
Condiciones edafoclimáticas
Importancia del cultivo
Material genético y manejo del cultivo
Antecedente de bioprospección del cacao Chuncho
 
 
 

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